不锈钢刀叉在生产过程中会产生加工油或抛光膏等，如果不清洗这些有害有毒的物质就会直接进入口腔中。一般，在家里我们就用清水加洗洁精清洗，冬天的时候或许会加热水再用洗洁精。但即使这样也不能彻底清洗掉这些有害物质。如今在食品安全问题受到关注的的同时，清洗餐具是不是也该引起重视呢？

下面我们介绍一款科盟不锈钢超声波餐具清洗机，可清洗的餐具包括：陶制瓷碗、不锈钢餐具、盛装器皿等。由于超声波清洗机规格很多，那么清洗餐具在选择超声波清洗机应选什么规格的合适呢？首先我们看个人的需求选择相应尺寸/功率的超声波清洗机，还有就是要选购带加热功能的，就像平时我们用热水清洗餐具是不是觉得效果更好呢？是的，因为餐具上黏附有油脂，热水加上清洗剂才能达到更好的效果，其次带有加热也使我们的清洗效率更高。

清洗机选好，那我们来了解下它的清洗过程是怎样的？将餐具放置超声波清洗剂槽中，倒入适量的水和清洗剂调节时间和温度（机器的操作详情请看说明书）。超声波清洗机是一种机电产品，通过压电陶瓷材料做成的超声波换能器将超声频电震荡转变成机械振动，在液体中产生超声波振动对餐具进行清洗。利用超声波可以穿透固体物质而使整个清洗介质振动并产生空化气泡，该清洗方式对餐具清洗无死角，对沟缝中的污渍液体能达到就能清洗，清洗洁净度非常高。当声压或者声强收到压力达到一定程度时候，气泡就会迅速膨胀，然后又突然闭合。在这段过程中，气泡闭合的瞬间产生冲击波，就这样直接反复冲击餐具黏附的污渍。很多人会问，清洗过程中根本看不到有气泡，是的，因为超声波频率很高，每秒产生的超声波频率是40KHz，用肉眼我们是看不到它产生气泡再闭合的过程，就因为这个高频率的工作，所以清洗效果才那么明显，看到水面有轻微的波纹机器就是正常工作了，或可以手指放进去试试，可以亲身体验下。

因为用高频率的超声波清洗餐具，所以清洗过程中我们不需要添加很多的清洗剂。但有一点需要提醒大家的是用超声波清洗餐具可以清洗到每个死角，这样清洗的时间反而相对延长，而且增加了水、电等成本。超声波在这一领域体现的更多是使人们吃的更加安心，更加健康。